Serveret

Serveret. Der er ingen grund til at drukne den delikate kartoffelmos i kødsaft.

Serveret. Kyllingesuppen er hyggelig fortrøstningsmad, der kan få varmen helt ud i kolde finger- og tåspidser.

Serveret. Kimchi er fantastisk for både tarmsundhed, blodtryk og vægttab. Men hvordan spiser man det, hvis man ikke kan lide smagen?

Serveret. Det er her, den uønskede vin skal stråle.

Serveret. Nybyggernes beskedne ost går sin sejrsgang i nye forklædninger.

Serveret. Jeg havde altid lært, at det ikke var sådan, man gjorde – men det virkede.

Serveret. Thailand er et ægte madland, hvor selv det simple måltid smager himmelsk.

Serveret. Fra fattigmandsspise til haute cuisine. 

Serveret. Bottarga føjer salt og umami til enhver pastaret. 

Serveret. Kombinationen af æg, tomat og ris har slået benene væk under 1,4 milliarder mennesker, og jeg forstår godt hvorfor.

Serveret. Fra gummi til guddommelig. 

Serveret. Alle danske retter er gode, og bankekød hører til blandt de bedste.

Serveret. Den italienske bedstemors kage er frisk og sommerlet.

Serveret. Nachos er mere end kikset cafémad. Med den rigtige balance er det stærkt vanedannende.

Serveret. Den noble dunse er hele verdens yndlingsmad.

Serveret. Spis poutine, og send en kærlig tanke til de brave canadiere.

Serveret. Hvad skal der på bordet til årets påskefrokost? 

Serveret. Sauce ravigote bringer med sine krydderurter og kapers livskraft til forårsbordet.

Serveret. Gør ananassen ekstravagant igen, og brug den frisk med sukkersirup over peberis. 

Serveret. En arbejdsdag i køkkenet betaler sig, når resultatet er rådyrragout i måneformet pasta. 

Serveret. Små vandbakkelser er et godt alternativ til den, der ikke orker hele den fuldfede fastelavnsbolle.

Serveret. Jomfruhummer, cognac og ild. Hvad kan gå galt?

Serveret. Et billigt trick gør cacio e pepe uimodståeligt cremet og garanteret klumpfri.

Serveret. Italienere er ikke særlig gode til at lave mad.