11. maj 2022
Havudsigt. Esbjerg er i gang med at genopfinde sig selv og har hyret en brandingstrateg, og nu kan man også få vegetarretter. Martin Kongstad foretog en stikprøve i byens kultur og spiste på byens ældste og nyeste restaurant.

Bakskultur




Andre læser også

Kultur

Sovende kæmper

Levned & meninger. Måske findes der bedre måder at tilbringe sin lørdag end ved at se fodbold i 3. division, men jeg tvivler.

David Jacobsen Turner
Kultur

Det knap så store ædegilde

Serveret. Den britiske mesterkok Heston Blumenthal har i et interview i GQ betroet læserne, at rejecocktailen var hans »hemmelige last«.

Aske Munck
Kultur

Hvedebrødsdagene er forbi

På kornet. Ruslands invasion af Ukraine fører til mangel på hvede. Konsekvenserne er vidtrækkende, for hveden har gennem årtusinder været en af menneskets mest basale fødevarer og desuden sat sig markante spor i religioner, kunst og kultur.

Signe Wulff



Vi anbefaler
Afgørende gammelt