Udflugt. Trods trængsler flyder det gode øl stadig i landsbyen Rækker Mølle. »Bysbarnet« Søren Kierkegaard var dog mere til champagne.
Ølmiraklet
Skummet er lifligt og holder, hvad det lover: Smagen af den kølige pilsner er let, ren og elegant, og denne artikels forfatter er ikke ene om at lovsynge øllet fra Rækker Mølle Bryghus. Hver gang den tyskfødte brygmester Thomas Horacek har deltaget i International Food Contest, er flere af øltyperne fra det vestjyske mikrobryggeri blevet præmieret med enten guld-, sølv- eller bronzemedaljer.
Den rene svir har det til gengæld ikke været undervejs. Efter investeringer på mere end 30 millioner kroner i omdannelsen af den gamle møllebygning med rødder tilbage til 1600-tallet til et funklende nyt bryggeri blev der i 2007 for første gang fyret op under de store kobberkedler, men allerede året efter gik bryghuset konkurs.
Del:
