Lokkemad. Problemet med ultraforarbejdet mad skal ikke løses af forbrugeren, men af industrien. For hverken viden eller viljestyrke ser ud til at kunne få os til at spise sundt.
Ultrafristende
I to måneder skiftede 50 overvægtige briter hele deres sædvanlige kost ud med to specialdesignede diæter, som blev leveret til deres hjem to gange om ugen.
Den ene halvdel af tiden spiste de en menu af den slags ultraforarbejdede mad, som er blevet tidens store skurk. Myslibarer, færdigretter, yoghurtprodukter, drikke med kunstige sødestoffer etcetera. Alt sammen hentet i de britiske supermarkeder, men udvalgt, så kostplanen faktisk levede op til de britiske kostråd.
Del:
