Kultur

Breaking bær. Det danske jordbær smager ikke længere af sommer, barndom og lyse juniaftener. Hvor er den gode smag blevet af?

På sporet af det tabte jordbær

siwu

»Vi er danske jordbær,« står der på de karakteristiske papbakker fulde af røde frugter, som står linet flot op ved Torvehallerne i København. To japanske damer tager closeups af scenariet og viser smilende hinanden deres skærme, inden de går videre ned mellem staderne.

Hvis man skulle præsentere en udlænding for essensen af Danmark, ville mange nok gribe til netop jordbærret. Jordbærret er danskernes stolthed – mere raffineret end smørrebrød og frikadeller, mere elegant end rugbrød og sødere end de nye kartofler. 

siwu
Signe Wulff
Signe Wulff (f. 1979) er cand. mag. i fransk og moderne kultur og kulturformidling og blandt andet forfatter til 'I køkkenet med Karen Blixen'. Signe Wulff er især optaget af alt, der rører sig i den kulinariske verden og skriver til kultursektionen om mad, vin, og de oplevelser, gastronomien bringer med sig.
siwu@weekendavisen.dk

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    Magtens sprog

    Krænkelseskultur. Memes er vor tids primære satiriske udtryksform. Men hvordan gik det til, at det er de mægtige og stærke, der lige nu formår at være mest undergravende og udfordrende i deres satire?

  • Kultur
    Abonnement
    Børnene er okay

    Skærmet. Hvad laver vores teenagedrenge online? Er det så farligt, som vi frygter? En eftermiddag på 14-årige Samuels drengeværelse.

  • Samfund
    Abonnement
    Mænd ved verdens ende

    Broderskab. Hvad Casper Christensens kristne mandegruppe kan fortælle os om mænd og tro.