Velkommen til Serveret: Weekendavisens ugentlige madklumme, hvor avisens skribenter går i køkkenet og afprøver både udbredte og oversete råvarer, finpudser nedarvede opskrifter og kvalitetstjekker tidens virale livretter.

Udskiftningen af ét år med et andet er forbundet med en lang række ritualer. Til de mere ubegavede hører berusede personers affyring af raketter og usikker champagnevaklen i stiletter på isbelagte gader. I den absolut bedre ende af skalaen er der traditionen med at lave flot mad til sine gæster.