Prego. Vores madanmelder fik lokal assistance i det sicilianske chartermiljø og fandt den restaurant, som man altid styrter rundt og leder efter.

Mellem lyserøde nakker på Sicilien

De lokale kalder det et »turistudbrud«; en søjle af røg stiger fra Etna, og to glødende orange striber glider fotogent ned ad vulkanens sider.

Jeg er tjekket ind på et gigantisk hotel i Giardini-Naxos, aftenluften er lun og krydret, og fra altanen kan jeg overskue hav og vulkan og høre min nabo hoste fra så dyster en del af sine lunger, at general Kurtz ville være flygtet i rædsel.

mail
(f. 1963) er forfatter og journalist blandt meget andet. I en årrække vært i interview- og madprogrammet 'Bearnaise er dyrenes konge' på Radio24syv, der nu sendes på mediet Euroman. Madanmelder og skribent på Weekendavisen. Instagram: www.instagram.com/martinkongstad/

Andre læser også