Kultur

Klepto­kulinarisk. Oprindelsen til nogle af gastronomiens bedste indslag udviskes efter mange års brug.

Gastronomiske lån

asmu

At være original er den fornemme kunst at kunne huske, hvad man har hørt, men ikke hvor man har hørt det, eller hvem der har sagt det.

Jeg mener, det er den canadiske forfatter Laurence J. Peter, der er manden bag citatet, men det er jo også for én gangs skyld helt og aldeles underordnet.

asmu
Aske Munck
(f. 1970) er cand.scient.pol. fra Københavns Universitet og Institut d'Études Politiques d'Aix-en-Provence. Aske er korrespondent i Frankrig, men skriver også om sikkerhedspolitik, europæiske forhold og økonomi, samt sprog, litteratur, kunst, kulturhistorie, mad og (natur)vin. Han har skrevet og bidraget til flere bøger heriblandt Kernevåben i knibe (1998), Turen går til EU (2001), Turen går til Paris (2009), Den rystede Republik - hvad i alverden er der galt med Frankrig? (2020) og Oh La La - Hvorfor er de så franske i Frankrig? (2022).
asmu@weekendavisen.dk

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    Forstærkninger

    Vildt. Det er om at få det bedste ud af den halve buk, som den flinke jæger med fjer i hatten hvert år anbringer i vor fryser.

    Oplæst
    Merete A. Baird
  • Kultur
    Abonnement
    Tomatreaktion

    Serveret. Nogle gange må man skille ting ad for at forstå dem. Et skeptisk, men spirende venskab med tomater.

  • Kultur
    Børnegorgonzola

    Gastropoder. Børns kræsenhed er frustrerende, men madmodet kommer senere i livet via udskamning fra jævnaldrende.