Velkommen til Serveret: Weekendavisens ugentlige madklumme, hvor avisens skribenter går i køkkenet og afprøver både udbredte og oversete råvarer, finpudser nedarvede opskrifter og kvalitetstjekker tidens virale livretter.

Julen står for døren, og tiden er inde til at gå i total julepanik. Ikke mindst når talen falder på julemaden, er det ufatteligt populært at hidse sig op over, hvor komplet urimelige de krav og forventninger er, som samfundet, familien og selvet stiller til den madansvarlige i hjemmet.