Velkommen til Serveret: Weekendavisens ugentlige madklumme, hvor avisens skribenter går i køkkenet og afprøver både udbredte og oversete råvarer, finpudser nedarvede opskrifter og kvalitetstjekker tidens virale livretter.

Det var egentlig to specifikke uger i 1949, som jeg var interesseret i, og ikke aubergine. På den syditalienske vulkanø Ischia, som jeg netop er hjemvendt fra, hang en af mine yndlingsdigtere, W.H. Auden, ud med forfatterne Tennessee Williams og Truman Capote. Jeg havde en intention om at skrive om dem og deres crew af homoseksuelle mænd, der, ikke lang tid efter Anden Verdenskrigs slutning forsvinder til en ø lige ud fra Napoli – til den billige Capri, kan man sige – for at skrive om deres hjemstavne.