Velkommen til Serveret: Weekendavisens ugentlige madklumme, hvor avisens skribenter går i køkkenet og afprøver både udbredte og oversete råvarer, finpudser nedarvede opskrifter og kvalitetstjekker tidens virale livretter.

Jeg har en ven, der altid er superpopulær til middagsselskaber. Hun er sjov og empatisk, klart, det hjælper, men det, der gør, at folk oftest tier stille og lytter med munden åben, er, at hun er religionshistoriker og ekspert i de ting, vi allesammen har holdninger til, men, hvis vi skal være ærlige, ikke har nogen viden om – det gælder især amerikanske konspirationsteorier og vigtigst af alt: den nykristne bevægelse her i landet, som har været undervejs i årevis, men er blusset op med Ida Auken i spidsen hen over sommeren.