Aktivisme ved køledisken

CO₂-udledning er også fjert og fis fra det dovne drøvtyggeri på markerne. Vi kan ikke længere forsvare at fragte afgasset, græsgnavet foder hjem i fryseren. Derfor vil vi belægge den varme luft fra kokasserne med en afgift på oksekød og kalv. På den måde husker vi, at det er en dyr fornøjelse for planeten, at der stadig produceres og sælges rødt kød.

Det skal være godt for vores økonomi at træffe sunde valg. Grise, fisk og fjerkræ er proteiner, der giver lige så god energi og langt bedre samvittighed, og der er knap så meget fis forbundet med det. Den gennemsnitlige danskers årsforbrug på 11 ton CO₂ kan og skal nedbringes. Proteiner suppleres bedst med klimavenlige grøntsager, gerne to slags til hvert måltid. Der er uendeligt mange kombinationer, og det er en let regel at efterleve.

Vi må gerne være lidt kræsne med, hvor kalorierne kommer fra. De gode, grønne kalorier skal være langt billigere end de blodigt røde. Svin med rosmarin, svampe og porrer, fisk med estragon, kartofler og tomatsalat, kylling med oregano, dampede gulerødder og broccoli i buketter. Ugens syv dage er ikke ens, heller ikke med en madplan helt uden fis fra kvier og køer.

Det er let at være klimaaktivist i det lokale supermarked og tilmed helt lovligt. Det må også godt være endog meget demonstrativt, uden at nogen anmelder demonstrationen. Supermarkederne er nemlig kvikke til at lære og til at købe de varer hjem, vi efterspørger og lade andre udgå.

De afgifter, som politikerne vil indsamle i »kokassen«, når oksekødet bliver for dyrt for de fleste, vil de give som lettelser i skatten til os med de mindste lønninger, så vi kan få råd til at købe mere grøn økologi. På den måde kan vi støtte de landmænd, der gør sig mest umage for at bevare vores landbrugsjord frugtbar og fri for sprøjtegifte.

Gravide kvinder, hvis urinprøver viser det højeste indhold af sprøjtegifte, føder de børn med flest symptomer på adhd og lignende neurologiske udfordringer. Derfor bør vi bruge kostpengene på økologiske grøntsager og af og til en frilandsgris, en økologisk kylling eller fisk fra forsvarligt fiskeri.

Det kan faktisk lade sig gøre at leve på denne måde for under 100 kroner om dagen, inklusive hygiejneartikler som svanemærket sæbe, tandpasta, hårshampoo, toiletpapir og vaskemidler. For mindre end 3.000 kroner om måneden kan man altså købe både sundt, allergivenligt og klimaansvarligt.

Det er ret begrænset, hvad jeg selv kommer til at spytte i »kokassen«, så der skal mange hoveder til at skæppe i puljen til skattelettelserne. Måske minimælken på mine grove havregryn gør mig solidarisk med finansieringen af skattelettelserne, hvis alle koens produkter er omfattet af afgifter? Få nu bare indført den afgift på oksekød!

Dette er et debatindlæg og udtrykker derfor alene skribentens holdning. De kan indsende forslag til debatindlæg på opinion@weekendavisen.dk