For­tids­levn

Vinfin. I det tyske vinområde Franken bliver vinen gradvist mere fransk. Det skyldes målrettet markarbejde, men også klimaforandringer. Reportage fra en slægtsgård.

Standard. I disse år er mellemlaget i København verdens højeste. Martin Kongstad guider til 30 steder, hvor pris og kvalitet går op i en højere enhed, og genbesøger restaurant Barr for at se, om den holder trit med sig selv.

Udkantsdruer. Priserne i de klassiske vinområder i Bourgogne er stukket helt af – både hvad angår jord og flasker. Det giver nyt liv til yderområderne, der igen bliver plantet til med vin og leverer karakterfulde vine til en pris, hvor alle kan være med.