Kultur

Mindeværdigt. De har vundet årets østersmad, årets sild og årets smørrebrødsrestaurant. Martin Kongstad forsøger at knytte bånd til Odense ved at spise frokost på HOS.

Kan man spise sig tættere på Odense?

mail

Det er aldrig lykkedes mig at knytte bånd til Odense. Jeg kan ikke få øje på byrummet; der mangler afgrænsning, vægge, en begyndelse og en slutning, og jeg måber fortsat over den tilfældige arkitektur; ikke to bygninger er enige om noget, og det kunne såmænd være en stil i sig selv, hvilket det heller ikke er.

Men måske kan jeg spise mig tættere på byen.

mail
Martin Kongstad
(f. 1963) er forfatter og journalist blandt meget andet. I en årrække vært i interview- og madprogrammet 'Bearnaise er dyrenes konge' på Radio24syv, der nu sendes på mediet Euroman. Madanmelder og skribent på Weekendavisen. Instagram: www.instagram.com/martinkongstad/
mail@martinkongstad.dk

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    På en fortovsrestaurant

    Smag & behag. Erik Steffensen spiser og drikker sig gennem Paris.

    Erik Steffensen
  • Kultur
    Abonnement
    Papas Paris

    Still going strong. Det er præcis 100 år siden, Hemingway tog til Paris for at blive forfatter. Han brugte byens cafeer som skriveværksteder, og mange af hans yndlingssteder findes endnu.

  • Kultur
    Landets bedste frokost fås i Aarhus

    Julefrokosttip. Gourmeter har måttet gå forgæves efter frokost i Aarhus, men nu er der håb forude. Martin Kongstad anmelder nyåbnede Atelier 33 og mesterkokken Wassim Hallals frokosttempel anx.