Ideer

Kommentar. De farvestoffer, Robert F. Kennedy Jr. vil gøre op med i USA, har også vakt opstandelse i Europa. For næsten 20 år siden.

Kulørt politik

lofo

Er Donald Trumps ellers ret kontroversielle sundhedsminister, Robert F. Kennedy Jr., faktisk ved at gøre noget godt for amerikanernes sundhed?

Ud over vacciner er Kennedy også stærkt kritisk over for medicinal- og fødevareindustrien, og nu vil han standse brugen af kunstige farvestoffer i fødevarer. På et pressemøde i denne uge fremlagde han sine planer for at slippe af med en stribe skrappe kulører, der især bruges i slik, sodavand og morgenmadsprodukter, der er målrettet børn. De har navne som Allura Red og Sunset Yellow og mistænkes for at fremme hyperaktivitet i børn. Kennedy kobler generelt tilsætningsstoffer til stigende forekomster af blandt andet adhd og kroniske sygdomme i befolkningen.

lofo
Louise Fogh Hansen
(f. 1984) er uddannet journalist fra Danmarks Medie- og Journalisthøjskole og cand. public. med fagspecialisering i europæisk kultur og politik fra Syddansk Universitet og Université Paris Diderot.
lofo@weekendavisen.dk

Andre læser også

  • Ideer
    Falsk føde

    Fusk. Kød farves, og ris bleges; økologi forfalskes, og krydderier blandes op med blade. Fødevaresvindel er et voksende marked for kriminelle netværk, men nu tager molekylærbiologer kampen op.

  • Ideer
    Abonnement
    Ultraforarbejdet strid

    Kommentar. Hvem vinder, når ernæringsforskere mistænkeliggør hinanden? Mest sandsynligt: fødevareindustrien.

  • Ideer
    Ultraforarbejdet angst

    Falsificeret. Alle ved, at fastfood er usundt, men hvad med det langtidsholdbare toastbrød? Stort studie antyder, at ikke alle ultraforarbejdede fødevarer er lige slemme.