»Femsekundersreglen!« 

Sådan har flere af os nok tænkt eller sagt, mens vi har samlet en tabt lækkerbisken op fra gulvet. Den såkaldte femsekundersregel har i årtier fungeret som en slags folkelig yndlingsundskyldning for at spise mad, der har været i kontakt med gulvet. Men hvor i alverden stammer ideen fra, og tager det virkelig fem sekunder, før bakterierne får øje på det, vi taber?