Det rød- og hvidternede fængsel

Mindeværdigt. De har vundet årets østersmad, årets sild og årets smørrebrødsrestaurant. Martin Kongstad forsøger at knytte bånd til Odense ved at spise frokost på HOS.

Stjerne. Landets hyggeligste michelinrestaurant hedder Domestic, de har skruet op for klimabevidstheden og bruger ikke længere udenlandske råvarer som citron, vanilje, chokolade og sort peber, men hvordan er maden?

Standard. I disse år er mellemlaget i København verdens højeste. Martin Kongstad guider til 30 steder, hvor pris og kvalitet går op i en højere enhed, og genbesøger restaurant Barr for at se, om den holder trit med sig selv.