DICOMANO, TOSCANA – Fabrizia Jezzi bevæger sig opad gennem terrænet med lette skridt og standser først, da vi når et udsigtspunkt, hvor vi har det fulde overblik over det dramatiske landskab. Hun peger over mod en skovklædt bjergryg nogle hundrede meter væk. 

»Det er dér, møllerne skal bygges,« siger hun.