Nu findes der vel grænser for, hvor meget en espressomaskine siger om sin ejer. Men Lars Aagaard ser ud til at have et mere indgående forhold til genstanden, end man almindeligvis ser. I villaen nær København, mens han trækker i håndtaget og presser vand gennem kaffen, så der står damp ud i køkkenet, fortæller han henført om den stålblanke italienske sag som et veludført stykke mekanik.

Man fornemmer, at han har samme nidkære forhold til sit ministerielle fagområdes mere tekniske ingredienser.