Spande­­­­­­kartofler

Nye kartofler er som regel den lækreste og dyreste udgave af denne klassiske rodfrugt i forretningerne. Beklageligvis taber de hurtigt deres delikate, friske sprødhed. Blandt andet derfor er nye kartofler en oplagt og lønsom dyrk selv-afgrøde, hvor man gør afstanden i tid og rum mellem jord, gryde og bord særdeles kort – og får mulighed for at opleve jordguldets glæde gentagne gange. Heldigvis er kartoffeldyrkning og fornøjelsen ved nye kartofler af egen avl ikke kun forbeholdt ejendomsbesidderne og forpagterne – også det jordløse folk kan nyde dette gode. Det kræver blot rådighed over nogle ledige kvadratmeter, hvor der kan anbringes et antal jordfyldte spande med denne afgrøde. Det være sig på terrasser, altaner, gange, fliser, tage og andre som regel temmelig triste og golde flader.

Konventionel kartoffelavl anses for at være den mest sprøjtende og forgiftende del af jordbruget. Længe fik erhvervet tilmed dispensation til at benytte sprøjtegifte, der ellers var forbudt i hele EU. Det er også fast praksis at behandle læggekartofler for at beskytte dem mod nogle af plagerne. Giftene kan undgås ved at købe økologiske varer og ikke mindst dyrke selv, men desværre er det langtfra alle sorter, der kan fås i en økologisk udgave.