Disse dage gemmer michelininspektører sig i hjørnerne på de danske restauranter og spiser sig pligtskyldigt gennem små tærter med gåselever, merian og kvæde, kojimarineret sortfodsgris og kammusling på kammusling.

12. juni udkommer årets udgave af Michelin Nordic, og derfor vil kandiderende restauranter netop nu få deres andet besøg af guiden. Siden vil afgørelser træffes på et regionalt star meeting.