Serveret. Hummus er en svær kunst for mange danskere, der har det med at lave sådan noget, der har samme konsistens som leverpostej, men smager uhyrligt meget af hvidløg.
Hummus og kød
Velkommen til Serveret: Weekendavisens ugentlige madklumme, hvor avisens skribenter går i køkkenet og afprøver både udbredte og oversete råvarer, finpudser nedarvede opskrifter og kvalitetstjekker tidens virale livretter.
Jeg er færdig med det sted. Ali Bageri er ellers et meget populært spisested på Ydre Nørrebro. Men alt har jo en ende. Og for mit og bageriets vedkommende sluttede vores forhold i sidste uge, da jeg læste en artikel på KøbenhavnLIV, der rystede mig i min grundvold.
Del:



