Kultur

Grøntsagsgud. Kartoflen kan alt. Steges, koges, braiseres, »suppes«, stuves, friteres, marineres, syltes, pureres, bages ...

Guld i muld

Den onde dronning i Snehvide spørger det alvidende spejl (... som jo ikke engang løj): »Lille spejl på vægen der. Hvilken er den største grøntsag af dem alle?«

Svaret var ikke: »Det er du, din lange komatøse bønnestage,« men derimod »kartoflen«.

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    Hvordan smager vegansk foie gras?

    Fremtiden. Den veganske gourmetrestaurant Ark har indrettet sig som et revisorkontor og overladt alt ansvar til mad og vin og service. Spørgsmålet var, om det alene kunne bringe sejren i hus.

  • Kultur
    Abonnement
    Østlig sølvrus

    Magtbegær. Flot fortalt, fint komponeret og hjertegribende aktuel udstilling på Moesgaard viser vikingernes aktiviteter og forbindelser i øst.

  • Kultur
    Abonnement
    90-års fødselsdagen

    Flaskeånd. Priserne på Lalou Bize-Leroys magiske vine eksploderer, i takt med at Bourgognes ubestridte dronning nærmer sig støvets år. Forleden hev vi propperne af otte flasker.