Kultur

Serveret. Den britiske mesterkok Heston Blumenthal har i et interview i GQ betroet læserne, at rejecocktailen var hans »hemmelige last«.

Det knap så store ædegilde

asmu

Mange mener, at den mest effektive slankekur er at miste appetitten. Så hvis jeg nogensinde skulle få behov for at gå på skrump, ville min opskrift være enkel: gense Marco Ferreris skandaleombruste klassiker La grande bouffe (Det store ædegilde) fra 1973.

I filmen mødes en Alitalia-pilot, en tv-producer, en undersøgelsesdommer og en restauratør, spillet af henholdsvis Marcello Mastroianni, Michel Piccoli, Philippe Noiret og Ugo Tognazzi, i en hensygnende villa i Paris.

asmu
Aske Munck
(f. 1970) er cand.scient.pol. fra Københavns Universitet og Institut d'Études Politiques d'Aix-en-Provence. Aske er korrespondent i Frankrig, men skriver også om sikkerhedspolitik, europæiske forhold og økonomi, samt sprog, litteratur, kunst, kulturhistorie, mad og (natur)vin. Han har skrevet og bidraget til flere bøger heriblandt Kernevåben i knibe (1998), Turen går til EU (2001), Turen går til Paris (2009), Den rystede Republik - hvad i alverden er der galt med Frankrig? (2020) og Oh La La - Hvorfor er de så franske i Frankrig? (2022).
asmu@weekendavisen.dk

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    Kejserens træ

    Møllers have. De nye, robuste krydsninger spås med deres vækst på flere meter årligt en stor fremtid som vedproducenter og kulstofbindere.

  • Kultur
    Abonnement
    Sovende kæmper

    Levned & meninger. Måske findes der bedre måder at tilbringe sin lørdag end ved at se fodbold i 3. division, men jeg tvivler.

  • Kultur
    Abonnement
    Hvedebrødsdagene er forbi

    På kornet. Ruslands invasion af Ukraine fører til mangel på hvede. Konsekvenserne er vidtrækkende, for hveden har gennem årtusinder været en af menneskets mest basale fødevarer og desuden sat sig markante spor i religioner, kunst og kultur.