Kultur

Møllers have. Æblerne kan holde sig flere sæsoner, ved at der blive sorteret mellem de håndplukkede og nedfaldne. 

Æbler året rundt

skovnat

Årets første æbler i haven er allerede klar til spisning: Transparente Blanche og lige på trapperne er Guldborg og Discovery. Først og fremmest gælder det om at nyde sensommeræblerne, mens de er friske, sprøde og saftige. Siden går det slag i slag med de øvrige æblesorter.

Ifølge Danmarks Statistik blev der i 2018 høstet 32.500 ton æbler i danske frugtplantager, og samme år importeret 52.000 ton fra udlandet. Den kommercielle danske æbleavl foregår især i de sydøstlige dele af landet, navnlig på Fyn og Sydhavsøerne, men der dyrkes æbler overalt i landet i folks haver. Ifølge et skøn drejede det sig i 2012 om 10.000 ton, hvoraf dog højst halvdelen blev udnyttet.

skovnat
Peter Friis Møller
(f. 1957) er forstkandidat fra 1983. Han er deltidsansat på GEUS, hvor han bl.a. arbejder med naturskovsdynamik, vegetationshistorie, biodiversitet og naturbeskyttelse. Desuden selvstændig konsulent med rådgivning, formidling og naturforvaltning (bl.a. på Rungstedlund) som hovedopgaver. Han har været redaktør på skovbindet i ’Naturen i Danmark’ og er forfatter og medforfatter til bøger om træer og buske, Danmarks skove, insekter, Grønland, snapseurter m.v. Han har skrevet fast om have og natur samt lejlighedsvist om bl.a. træer, skov, sten og Østgrønland på Weekendavisen siden 2004.
skovnat@post12.tele.dk

Andre læser også

  • Kultur
    Abonnement
    Findes Mette Høeg?

    Autofiktiv. Litteraturforsker Mette Høeg giftede sig med en romankarakter og trådte ind i et liv med kaos, vold og psychedelia. Hvor virkelighed og fiktion flød sammen – ligesom i de bøger, hun forsker i. Det endte helt galt. Nu er hendes ekskæreste Christian Bennike rejst til Oxford for at fortælle hendes historie.

  • Ideer
    Abonnement
    Drenge og piger for sig

    Adskilt. Kimen til det kønsopdelte arbejdsmarked i de nordiske lande bliver allerede lagt i barndommen, fordi drenge og piger leger hver for sig. Sådan lyder økonomers opsigtsvækkende teori.

  • Samfund
    Abonnement
    Skolens beskidte arbejde

    Meritokrati. Karakterer er kronjuvelen i vores skolesystem og et værn mod uretfærdig forskelsbehandling, siger undervisningsminister Mattias Tesfaye (S). Han varsler et opgør med nogle gymnasiers for høje årskarakterer og en »justering« af karakterskalaen.