Oh, mousse, fortæl mig om dengang, danskerne blev skøre med kage!

Det paradoksale ved tv-formatet Den store bagedyst er syntesen af det latterlige og pattede ved kage og det ubønhørlige krav om toppræstation og perfektion. Ifølge Bogen om Den store bagedyst har deltagelse i programmet bidraget til regulære livskriser for flere deltagere. Samtidig er kombinationen af hygge og ekstreme krav seriens brændstof.