Konversationsleksikon. Trods sin betragtelige position i nationens decembermenu spiller æbleskiven kun en hengemt rolle i dansk litteratur.
Æbleskiver
Æbleskiver [ˈεːbləˈsgiːvə] Da Johan Krohn i 1866 digtede Peters Jul, var han helt profetisk – uden at vide det. Da julen er forbi, og det nye år står for døren, lyder det således:
I Aften ender det gamle Aar,
Og derfor vi Æbleskiver faaer!
Jo, vi kan lugte, at Karen bager,
Mens vi spiller Gnav om Peberkager.
Del:



