Marc græd også, da han spiste på L’Arpège. Det var de bittesmå ærter.

Han er en af mange, som pendulerer mellem La Perle og Saint-Gervais, to barer, som midlertidigt definerer mit Marais, en parisisk bydel, hvor man kan bære kalot, elske alle køn og klæde sig forfriskende flamboyant.