Spild af tanker

Mirakelmad. Et lille, hidtil uudforsket korn på havplanten ålegræs har vist sig at have kolossal ernæringsværdi og et stort kulinarisk potentiale. Kan afgrøder dyrket i havvand være svaret på fremtidens fødevareudfordringer og klimaproblemer?

Manipulation. Danskerne skal opdrages til at sortere deres affald finere og finere. Det er ikke nok at gøre det nemt eller true med straf, siger forskere: Det handler om at ændre vores opfattelse af, hvad der er normalt.

Optimister. I Lemvig presser havet sig så meget på, at byen er tvunget til at tænke grønt – og så kan man jo lige så godt tjene nogle penge, når man er i gang. Reportage fra en usandsynlig dansk spydspids i den globale klimakamp.