Livsnerve. Den britiske pub er en fast forankret del af den britiske folkesjæl. Pubben opstod efter pestepidemien i midten af 1300-tallet og har skænket lystigt lige siden, men nu frygter briterne, at coronapandemien kan blive dens død.
Som et hjem med åbne døre
LONDON – Den voldsomme regn trommer ned på de fire store kanvas-paraplyer, som dækker det meste af udendørsområdet foran pubben The Lamb i Vestlondon-forstaden Chiswick, og med hvert vindstød skvulper vandet ind over borde og stole. Men trods den hylende storm er mere end halvdelen af bordene optaget denne mandag aften.
Ved tre af dem sidder familiegrupper iført dynejakker, tophuer og skødehunde og indtager pubbens traditionelle cuisine af friturestegt fisk og ovnstegt kylling. Tæt op ad et stort varmeapparat sidder et par, der insisterer på at smide overtøjet og indtage en treretters menu over civiliseret samtale og iskold hvidvin. Ved bordet tæt ved indgangen bestiller en gruppe unge kvinder endnu en runde pints. Så begejstrede er briterne for genåbningen af deres elskede pubber – selvom det indtil videre kun er for udendørsservering – at selv ikke vintertemperaturer, regn- og stormvejr kan holde dem væk.
Del:
