Maskulinitet. Med sin ultraspecifikke tilgang til sit miljø kunne The Bear i ånden også være The Wires sjette sæson. Den er en af de bedste tv-serier, jeg har set i årevis.
Den fortabte søn vender hjem fra Noma
Først i sidste afsnit af restaurantdramaet The Bear gik det op for mig, at vi ikke rigtigt kendte vores mandlige hovedperson, Carmen. I en ti minutter lang monolog foran en sorggruppe blotlægger han psykologien bag det faktum, at han, en ung lovprist Michelin-kok med en fortid på den legendariske amerikanske restaurant French Laundry og danske Noma, pludselig finder sig selv i køkkenet i den lille snuskede Chicago-sandwichrestaurant med det heftige navn The Beef. Hans bror, Mickey, har begået selvmord. Han efterlod intet afskedsbrev, men derimod arvede Carmen restauranten. Ved at fikse restauranten, fortæller han, kan han fikse forholdet til sin bror.
Jeg kan lige så godt komme i gang med lovprisningerne. Lige så sjældent god The Bear er til at skildre køkkenets rutinemæssige kaos (et lirumlarum af halvvejs fortalte vittigheder, tilsvininger, folk, der skærer sig i fingeren og hele tiden, hele tiden, råber »Bagom!«), lige så sjældent god er serien til at give sine karakterer tid til virkelig at tale ud.
Del:
