Kultur

Storbymad. Byens nye kinesiske restaurant insisterer på at være fashionabel, men maden er simpelthen for god til kun at være smart.

Chiba gør kinesisk mad chik

mail

Den fremragende københavnske restaurantscene er skabt af mennesker med ideer og drømme og energi til at realisere forestillingerne.

For nylig var jeg dj på en københavnsk bar, og blandt de dansende var en herligt flamboyant kvinde i sølvtøj. To uger senere spadserede Linda og jeg rundt med barnebarn i klapvogn, blev sultne i indre by og fik øje på Lua, en lille vietnamesisk café i Dronningens Tværgade, og dér stod hun igen.

mail
Martin Kongstad
(f. 1963) er forfatter og journalist blandt meget andet. I en årrække vært i interview- og madprogrammet 'Bearnaise er dyrenes konge' på Radio24syv, der nu sendes på mediet Euroman. Madanmelder og skribent på Weekendavisen. Instagram: www.instagram.com/martinkongstad/
mail@martinkongstad.dk

Andre læser også

  • Samfund
    Abonnement
    Jagten på diagnosen

    Behandlersamfund. Desperate forældre kæmper for at få deres barn erklæret psykisk syg. Det kræver skolevæsnet som betingelse for at give støtte til elever med vanskeligheder. 

  • Samfund
    Abonnement
    Nørrebros israelere

    Hjemløse. Venstreorienterede israelere strømmer til Danmark. De flygter ikke fra Hamas’ raketter, men fra Netanyahus politik. For flere af dem var Nørrebro utopia, indtil det blev plastret til med intifada-klistermærker.

  • Bøger
    Abonnement
    De fordømmende sønner

    Udskammet. Hvordan føles det pludselig at finde sit navn i en bog, som man hverken har givet tilladelse til eller er blevet kontaktet om? Det ved man i de kristne miljøer, som Sune og Andreas Gylling Æbelø har taget højrøstet afsked med.