Man skulle måske tro, at neandertalerne var lidt ensporede, hvad angik måltider – måske et par lækre knogler og så ellers bare gnave løs på det, der måtte være spiseligt. Men en ny undersøgelse af to grupper af neandertalere, som engang boede i de såkaldte Amud- og Kebarahuler i det nordlige Israel, tyder på klare forskelle i slagtningen og tilberedningen af byttedyr.

Selvom de to grupperinger boede tæt på hinanden og havde adgang til de samme værktøjer, tyder noget på, at de alligevel havde lokale traditioner for, hvordan dyrekroppe blev forarbejdet, siger eksperter i forhistorisk arkæologi fra Det Hebraiske Universitet i Jerusalem, som står bag studiet.

Maleri: Neanderthal Flintworkers, Le Moustier Cavern, Dordogne, France af Charles Robert Knight
Maleri: Neanderthal Flintworkers, Le Moustier Cavern, Dordogne, France af Charles Robert Knight

Kebarahulernes beboere ser ud til at have jaget større byttedyr end beboerne i Amudhulerne, og de har tilsyneladende båret deres fangst med sig og udført slagtningen hjemme.

Ved at undersøge knoglerester har arkæologerne konstateret, at 40 procent af dyreknoglerne fra Amud har været brændt, de har tætpakkede snitmærker, og mange af dem er brækket i småstykker, muligvis under madlavning. I Kebarahulerne er kun ni procent af knoglerne brændt, de har lineære snitmærker og er mindre beskadigede, hvilket tyder på, at de også blev tilberedt, men dog mere nænsomt.

Det er muligt, at Amud-beboerne har hængt kødet op og ladet det rådne, hvilket har gjort det sværere at forarbejde og har resulteret i de mange tætte snit.

Frontiers in Environmental Archaeology, 17. juli

Modtag Weekendavisens videnskabelige nyhedsbrev

I nyhedsbrevet Under lup bruger vi forskningen som en skarp og nøgtern linse til at undersøge verden og vores plads i den.

Hermed giver jeg tilladelse til, at Weekendavisen hver anden uge sender en mail med udvalgte historier og i tilfælde af ekstraordinære begivenheder mere. Jeg bekræfter desuden, at jeg er over 15 år, og at Berlingske Media A/S må opsamle og behandle de anførte personoplysninger til det ovennævnte formål. Oplysningerne kan indeholde annoncer fra tredjepart og i visse tilfælde blive delt med disse. I vores privatlivspolitik kan De læse mere om tredjeparter og hvordan De trækker Deres samtykke tilbage.