Disruption. Coronapandemien fik os til at bage surdejsbrød, men også til at spise langt mere kød end normalt. Når samfundet er i krise, opstår nye madvaner og måltidsmønstre, og ofte hænger ændringerne ved.

Smagen af hårde tider







De skriver Weekendavisen

Anna Libak

Jon Hustad

Henrik Dørge

Lone Frank