Hvis vore forfædre og formødre ikke havde spist kød – og efterfølgende lært at varme det op over ild – ville vore hjerner aldrig være blevet så store, at vi moralsk kunne fordømme kødspisning.

Hvilket vittigt hoved, der først kom på udsagnet, fortaber sig i tågerne, men den er god nok: Uden kødspisning havde mennesket aldrig kunnet udvikle en hjerne med den kapacitet og bevidsthed, herunder moral, som vi i dag render rundt med.