Heldigvis er der ikke ét gram sydamerikansk machomand gemt i Adolfo. Når jeg kommer hjem fra arbejde, har han hængt vasketøjet til tørre, toilettet dufter syntetisk rent, og han står bøjet over køkkenbordet i færd med at lave ensalada a la chilena. Det chilenske køkken er rimelig enkelt: tomatskiver, salatblade og avokado, som spises hver for sig. Der er ingen grund til at gøre tingene så besværlige.

»Hvordan går det med kærligheden? Holder den?« spurgte en kollega mig for nylig.