Det er en af den slags forretninger med en klokke på døren, som giver et kort klemt fra sig, når man træder ind i butikken. Det første, der møder mig, er den karak­teris­tiske duft af antikvariat: en sælsom blanding af gammelt papir, støv, læderbind og røg fra for længst slukkede cigaretter. For en bogelsker er det en forjættende vellugt, for det er duften af drømmen om at finde en skat blandt de gamle bøger.

Dette antikvariat i Lyon ligner det perfekte sted at finde skjulte skatte. Bøgerne tårner sig op over mit hoved, men der er lige så mange bøger på gulvet i endnu ikke sorterede stakke. Det er måske dér, jeg kunne være heldig at finde en bog, som antikvarboghandleren ikke kender værdien af – eller som bare har stor værdi for mig personligt. Jeg bevæger mig rundt blandt reoler og stakke i et roligt tempo – man kan ikke effektivisere eller forcere den slags skattejagt. Jeg standser ved hylderne med kogebøger og finder Alexandre Dumas’ Le Grand Dictionnaire de Cuisine i præcis den udgave, jeg selv har derhjemme: en genudgivelse fra 1973. Originalværket er svært at opdrive og koster mange penge, men jeg drømmer om at eje førsteudgaven og placere den i min reol sammen med de håndindbundne, smukke udgaver, jeg har af andre gastronomiske værker, de franske klassikere af Ali-Bab, Escoffier, Urbain-Dubois og Brillat-Savarin.