Butiksdødens hærgen plager alle mindre samfund, har gjort det i årtier, og kort før jul mistede vores nærmeste landsby sin eneste bager. Et smerteligt tab, jeg købte rundstykker til mig selv og til naboen foruden hans foretrukne avis. Til hverdag bager jeg jo selv som alle ordentlige kvinder mit eget brød, rug- såvel som surt, men søndag er rundstykkedag, den eneste dag i ugen, hvor jeg under mig selv smør på brødet.

Sådan går det alle steder, væk er for længst barndommens jordemødre, læger, skomagere, smedjer, mælkemænd, slagtere, småkøbmænd og altså bagere.