Operation brød

Aish er det egyptiske ord for brød. Det betyder også liv på arabisk og opsummerer dermed meget godt, hvor vigtig en fødevare brød betragtes som i Egypten. Ifølge mediet Al-Monitor spiser hver egypter i gennemsnit 182 kilo hvede om året, det er det højeste på verdensplan og overstiger det globale gennemsnit med 100 kilo pr. person.

Indtil nu har Egypten importeret 80 procent af sit hvedeforbrug fra Rusland og Ukraine. Det har Vladimir Putins over månedlange krig mod ukrainerne besværliggjort. I et desperat forsøg på at sikre nok hvede til sin befolkning på over 100 millioner har den egyptiske regering med præsident Abdel Fattah el-Sisi i spidsen søsat en plan, der skal gøre Egypten selvforsynende på 70 procent af den nødvendige hvedeproduktion.