Høstmaskinerne arbejder, og landbruget lever og giver en vis rytme i dagligdagen på Stevns. Blikket ud over markerne er hver dag forskelligt. Snart er der ryddet og klart til næste ombæring for de monstrøse mejetærskere og sættevogne. Jeg parkerer ved Hellested Brugs, hvor en ældre mand i plus 80-segmentet skubber sin rollator med killingetørfoder og andre fornødenheder af sted. Vi hilser. Da jeg kommer ud fra butikken, hilser vi igen. Han har arbejdet sig op i en stor gammel Ford-traktor og kører sine varer hjem. Et syn for guder og os andre dødelige.

Den sidste præsident for Landbrugs­raadet sagde for åben skærm, at danskere kun ville spise røde pølser. Der var ingen forbrugere, der ville give penge for de farveløse. For ti års tid siden skiftede interesseorganisationen klogeligt navn til Landbrug & Fødevarer, og forbrugeren blev dermed lidt mere synlig i billedet. Og vi fik bedre dagligvarer som en af følgerne. Flere eksperimenter. Kvalitet i udbuddet.