A la carte. Tilbered pasta som Carmy i The Bear, eller tag til Shrek Rave i København. Denne uges anbefaler er Johannes Fogtmann.
Kulturanbefalinger
Natteliv
Monsterbal
Hvis De vil forstå internettet, så skal De finde Deres bedste troldekostume frem og tage til Shrek Rave i aften. I forbindelse med en reportage sidste år havde jeg selv glæden af at deltage i dette omrejsende amerikanske festfænomen på Refshaleøen, og nu er muligheden her altså igen, denne gang i Pumpehuset.
På den ene side er det præcis, hvad det lyder som. En fest, hvor der spilles tung elektronisk musik, mens alle er klædt ud som figurer fra 00er-animationsfilmen Shrek, men det er også noget andet. For af uvisse årsager har denne grønne sumptroldehovedperson og de mange andre eventyrlige skabninger altid været centrale for det, man kalder internetkulturen, og derfor får man her en sjælden mulighed for i helt konkret forstand at træde ind i noget, der almindeligvis kun udspiller sig i diskussionsfora og svært begribelige og kun måske sjove memes.
Dengang var jeg i tvivl om, hvorvidt en normie som jeg selv var velkommen, men det blev straks gjort til skamme. Modsat den del af internettet, hvor meget fremmedgjorte anonyme profiler svælger i altings forfærdelige meningsløshed, gik man her til selvsamme med den størst fryd, og det var spændende. Jeg tog i hvert fald derfra mere forvirret, men også mere håbefuld, og i aften kan De altså gøre det samme.
Shrek Rave, Pumpehuset, fredag den 28. august
Augustroman
Tidsmaskine
August er en særlig måned, det er der ingen tvivl om. Men hvis man som jeg er født i en forstad i 1980erne, kan det være svært helt at begribe, hvad høsttiden engang betød for de små samfund på landet, og så er det heldigt, at vi har litteraturen, der altid er i stand til at forbinde os med alle tider og alle steder.
Det tænker man i hvert fald, når man læser den stilfærdigt smukke roman Høstnætter af sønderjyske Christian Skov, som blev udgivet i 1994, men foregår i begyndelsen af det 20. århundrede. Vi følger den unge karl Jes igennem høstperioden, imens han bøvler med at forstå sin plads i livet og langt vigtigere er i tvivl om, hvorvidt den unge pige på nabogården, Anne Sofie, kiggede hans vej eller ej, da de gik forbi hinanden nede ved dammen. Sproget er ved første øjekast kringlet, tag bare første linje: »I kamret ved Jes i vågen tilstand, at det er her i kamret, han er, at det er her, han vågner af sin drømme og ved, det er en drøm, han har været i.« Men der går ikke lang tid, før man overgiver sig til denne forhutlede sønderjyske stream of consciousness.
Høstnætter vandt kritikerprisen og blev indstillet til Nordisk Råds ditto, men i dag er der få, der taler om den. Det burde vi, og slutaugust er et godt tidspunkt til den læseoplevelse.
Christian Skov, Høstnætter
Pastasauce
Familiemad
Tv-serien The Bear er slut, så hvad skal alle vi cowboybuks-sentimentale madentusiaster nu stille op? Personligt gik jeg straks i gang med at tilberede mad fra serien og har haft mest succes med den såkaldte Family meal-opskrift. Der er tale om familierestaurantens signaturspaghetti, som gourmetlillebroren Carmen fuld af afsky tog af kortet, indtil han i første sæsons sidste scene alligevel gav efter og endte med at finde 300.000 dollar gemt i dåsetomaten. Det sidste kan jeg ikke love, men der er garanti for den næsten vulgære og distinkt amerikansk-italienske velsmag, man ikke skal holde sig for fin til.
Der skal bruges tre gryder. I den ene steger man to løg skåret i halve i smør, og når de er brunede, tilføres to dåser San Marzano-tomat. Den varmer, så længe man ønsker, og til sidst fjernes løgene. I den anden gryde varmer man et stort bundt basilikum, hvidløg og knust chili i olie. Efter fem minutter blendes olien, og den røres sammen med saucen, kort før det hele så blandes med den kogte spaghetti. Som fætter Richie ville sige: Mangia, baby!
Tv-serie
Sweaterdrama
Hvordan kom jeg egentlig igennem slut-90erne uden at se Felicity? Altså, det var jo nok, fordi jeg var teenager og havde travlt med at se mere alderssvarende high school-serier som Buffy. Den føltes simpelthen for langt væk, denne ved første øjekast så indiealvorlige udviklingshistorie om den 18-årige Felicity, der flytter hjemmefra for at gå på universitetet i New York. Men nu er jeg endelig kommet i gang, og jeg havde tydeligvis misforstået ideen.
Felicity går ganske rigtigt ofte i slowmotion gennem New Yorks gader, altid i en ny vamset sweater og altid i tvivl, om det skal være Ben eller Noel, men denne småkedelige præmis fungerer mest af alt som bagtæppe for en legesyg insisteren på at eksperimentere med formene fra afsnit til afsnit. I den forbindelse er det værd at lægge mærke til, at J.J. Abrams og Matt Reeves, der i dag er to af de største genreinstruktører i Hollywood, indledte deres karrierer med dette ingenlunde perfekte, men uimodståeligt kvikke ungdomsdrama som svendestykke, og det fortjener et gensyn.
Til kenderne kan jeg afsløre, at jeg lige er nået til den brutale frisureændring i anden sæson, som jeg hermed nominerer til en toptiplacering over de vigtigste øjeblikke i tv-historien.
Felicity, TV 2 Play
Film
Kriminalromance
Hvis man imidlertid bliver træt af Felicitys unge mennesker, der taler stolpe op og stolpe ned om, hvorvidt de har kemi eller ej, kan man se en film om nogle voksne, der virkelig, virkelig har det. Faktisk vil jeg gå så langt som til at kalde Elmore Leonard-filmatiseringen Out of Sight fra 1998 for den mest sexede film nogensinde.
George Clooney spiller en latterligt charmerende bankrøver, der i en desperat situation ender med at kidnappe en kriminalassistent i form af Jennifer Lopez. De to tilbringer derefter en lang køretur i ske i flugtbilens bagagerum, hvilket selvfølgelig bliver starten på en mildest talt problematisk kærlighedsrelation.
Det lyder jo egentligt ret langt ude, men Out of Sight er en kriminalromance af en kaliber, der ikke laves længere. Måske har det noget at gøre med at netop de hovedpersoners hede indbyrdes kemi holdes så fint i skak af Steven Soderberghs kølige instruktion. Måske er det de varme farver og den støvede noir-æstetik. Uanset hvad, her er den perfekte film til den første efterårsaften, som er hos os snart.
Out of Sight, kan lejes på for eksempel Blockbuster.dk