Mums. Amerikansk ketchup, engelsk karrypulver og en solid tysk pølse serveret under de rette vejrmæssige omstændigheder. Ja, så mangler der bare en god fortælling. Den sørger Uwe Timm for.
Sødt, stærkt og surt
Uwe Timm: Opfindelsen af currywursten. Oversat fra tysk efter »Die Entdeckung der Currywurst« af Jacob Jonia. 228 sider. 199,95 kr. Bechs Forlag.
Mit livs hidtil bedste currywurst spiste jeg ved en pølsebod ved den dansk-tyske grænse lige inden midnat den 17. juli 1987. Jeg havde været på 14 dages vellykket cykelrejse i det nordtyske og ville nu styrke mig med lidt ketchup, lidt karrypulver og lidt grisekødspølse serveret på pap og med plasticgaffel, før jeg på min fars gamle Raleigh, som jeg havde fået lov at låne, tog det sidste stræk nordpå til Fredericia gennem den sønderjyske sommernat.
Del: