6. januar 2022
Symbol. Hvordan blev grisen et tabu for en fjerdedel af verdens befolkning? En zooarkæolog viser, hvordan krig, undertrykkelse og civilisationskollaps grundlagde en kløft af afsky mellem svineelskere og -fornægtere.

Tabudyret




Andre læser også

Samfund

Vi har det hele i munden

Kød. Hvis bare vi var nogle helt andre, kunne Jorden reddes. Ny rapport fra Klimarådet beder om mirakler.

Pernille Stensgaard
Ideer

Smagen af hårde tider

Disruption. Coronapandemien fik os til at bage surdejsbrød, men også til at spise langt mere kød end normalt. Når samfundet er i krise, opstår nye madvaner og måltidsmønstre, og ofte hænger ændringerne ved.

Helle Brønnum Carlsen
Ideer

Faderløse kræ

Partenogenese. Jomfrufødsler er ganske udbredt i dyreriget, hvor selv store fugle som den californiske kondor kan få unger uden befrugtning. Hos pattedyr kræver det lidt genetisk indblanding.

Jens Olaf Pepke Pedersen



Vi anbefaler
Afgørende gammelt