24. juli 2021
Undervandsmad. Blåmuslinger er Danmarks bæredygtige fødevare nummer 1, og når de er gode, er de en spise for guder. Nu kan vi allesammen være med til at dyrke dem i havhaver.

Tilsæt kun vand




Andre læser også

Ideer

Planeten Havet

På opdagelse. Vi ved overraskende lidt om det landskab, der gemmer sig i dybet, men det vil en gruppe hydrografer lave om på. Et nyt, detaljeret kort over havbunden skal hjælpe os med at forudsige tsunamier, redde havdyr og skaffe grøn energi.

Regin Winther Poulsen
Ideer

Psykedelika på menuen

Pengetrip. Psykedelisk terapi er en milliardforretning, før det overhovedet er legalt. På Aalborg Universitet tester man en behandling, der snart kan blive markedsført til millioner af psykisk syge, men forsøgene får kritikere til at frygte en kommerciel »Big Mac-model«.

Anders Haubart Madsen
Kultur

Højt at spise

Flys fløde. Mange har savnet at lette mod udlandet, men ingen har formentlig savnet måltidet ombord. Den nu så udskældte flymad var engang en oplevelse på højde med destinationen.

Signe Wulff



Vi anbefaler
Afgørende gammelt