Serveret. Ost på mad skal have smag og kraft, ellers er det jo bare unødig kaloriestaffage. Det ved man i Frankrig, hvor ost opfattes som mælkens spring mod udødeligheden.

En pocheret klassiker




Skribenternes avis

Morten Beiter

Marta Sørensen

Klaus Rothstein

Tine Eiby